方便快捷还很好吃的丝瓜炒瘦肉

作者： Sophia_小厨

用料

• 丝瓜 2根
• 瘦肉 200克
• 蒜头 6瓣
• 姜一小块
• 蚝油 5勺
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 油适量
• 生粉适量
• 白糖适量

方便快捷还很好吃的丝瓜炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

把肉切片，放糖、生粉、油、料酒、姜丝、蒜蓉、蚝油用手均匀抓3-5分钟，此时不放盐及酱油，一定要用手抓，这样肉比较松软好吃，抓好静置5-10分钟备用

步骤 2

然后起油锅，油锅大热时把腌好的肉倒入油锅关小火翻炒至7成熟捞起备用

步骤 3

开大火放一块拍好的姜和几瓣蒜，爆炒一下下丝瓜，爆发3-5下下半碗热水，一定要热水，然后小火盖上锅盖焖5分钟

步骤 4

然后把肉放入丝瓜里，放盐蚝油大火翻炒收汁

步骤 5

噔噔噔~搞掂！又香又甜的丝瓜炒肉片！

菜谱创建时间：2019-09-02 12:04:40