自制拉肠

作者： 678-4

拉肠是广州本地美食之一，在家也能自制，方便快捷，料可以随便加，想加什么都可以。

用料

• 粘米粉 100克
• 澄粉 30克
• 鸡蛋 1只
• 虾仁 适量
• 生菜 几片
• 肉碎 适量
• 香葱 1棵
• 油 适量
• 酱油 适量
• 水 250克

自制拉肠的做法步骤

步骤 1

粘米粉、澄粉加水，拌匀，静置；

步骤 2

准备材料备用；

步骤 3

锅加水，烧热；蒸盘刷油；

步骤 4

倒入粉浆，加料；

步骤 5

水开后，上锅，大火蒸3分钟；

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步骤 6

步骤 6

用刮板铲出；

步骤 7

加入熟油、酱油即可。

自制拉肠的小贴士

1、蒸时火一定要大； 2、加熟油吃起来口感会滑些，不加也可以的。

菜谱创建时间：2019-09-02 11:08:25