媲美火锅店的自制油碟
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媲美谭鸭血的油碟，完全用家里现有的材料。老公从重庆回来带了火锅调料，准备吃火锅。以前油碟都是在店里人家配的，除了淘宝，这里的超市买不到成品火锅香油，所以就有了这个家庭自制版本。作为非四川人，感觉这个油碟挺棒的，毕竟……我也没去过四川吃正宗的😂
媲美火锅店的自制油碟的做法步骤
步骤 1
把油混合放锅里热一下，冷锅放油，热一下就好。因为我觉得玉米油不可以直接吃。
步骤 2
把油晾凉的时候准备香菜，小葱，蒜，全部切小段或者切末。
吃的时候，在碗里放自己喜欢量的香菜葱蒜末，然后倒上前面准备好的油。放一点盐和一点蚝油，这个看自己配油碟的时候的喜好。
菜谱创建时间：2019-09-01 20:05:38