鸡肉玉米肠

作者： 爱下厨的小孩纸

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 克
• 糖 克
• 鸡腿肉 一大块
• 生抽 2勺
• 蚝油 一勺
• 五香粉 半勺
• 淀粉 3勺
• 玉米粒 半个
• 十三香 一勺
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量

鸡肉玉米肠的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉去除骨头，和鸡胸肉一起剁成泥，顺时针搅拌20分钟，其中分三次加水淀粉，搅拌均匀，在加入玉米粒

步骤 2

开始灌香肠，从某宝上买的羊肠衣，会送工具，

步骤 3

挂在通风处晾干，主要把皮变得都点硬就可以，也可以用风扇吹，大概6小时左右

步骤 4

晾干后就可以下锅了，凉水下锅，放入姜片，料酒，花椒，我还放了一点香叶，煮至全部飘起，就可以捞出来了，搽干水分，可以煎，烤，我用的是煎的方法，可以撒一点白胡椒粉，和一点点孜然，味道会更好

步骤 5

最后成品

菜谱创建时间：2019-09-01 19:55:26