炸藕盒炸茄盒

作者： WELLBEBEST

简单做法: 肉馅加葱姜末，盐，料酒 面粉加油和温水 再附一个炸茄子🍆盒 https://www.xiachufang.com/recipe/92651/?group=share_title_a

用料

• 藕盒有孔 不需要切夹刀片

炸藕盒炸茄盒的做法步骤

步骤 1

第二种: 面粉淀粉1:1，泡打粉，鸡蛋，水。 肉里加葱姜，料酒生抽，盐鸡精五香粉蚝油。

步骤 2

第三种: 肉加葱姜花椒粉盐料酒酱油（一斤肉根葱） 面粉淀粉1:1，鸡蛋，盐和水

步骤 3

第四种:面粉淀粉油盐水 肉葱姜生抽香油盐淀粉打粘稠，喜欢肉质嫩的可以加水打进去

步骤 4

大厨给的家常做法：面粉淀粉一比一，加油加盐加水调酸奶状的糊。

步骤 5

老师傅的菜谱👇🏻👍🏻

步骤 6

肉馅调法:葱姜放肉馅里，加点花椒水或者花椒面或者十三香，盐，海鲜酱油，水，料酒，生粉，和均

步骤 7

小酥糊做法:一个蛋清，一勺半淀粉，一勺面粉，清水两勺，盐调味，均匀以后放油半勺左右。

步骤 8

油温六七成热。皮薄馅大的茄盒先是每个都裹了干淀粉，再蘸糊，下锅炸。

步骤 9

装盘配一小碟椒盐

菜谱创建时间：2019-09-01 16:25:05