简单好做的西班牙paella

作者： 大葱开开花

用料

• 洋葱 半个
• 橄榄油 1勺
• 欧芹 四根
• 辣椒粉 1勺
• 红椒 1个
• 西红柿 1个
• 大蒜 2瓣
• 青豆 凭自己喜好来5克
• 柠檬 半个
• 黑胡椒 1勺
• 青口 好多只
• 红葱头 1个
• 瑶柱 好多只
• 牛眼 半块
• 米 一杯
• 鸡高汤 4杯
• 蘑菇 1个
• 芦笋 可选按自己喜好

简单好做的西班牙paella的做法步骤

步骤 1

把红葱头，黄洋葱，大蒜切小丁，炒香，使洋葱渗出甜味，放入切成小丁的甜椒和蘑菇丁炒匀。放入番茄炒成酱。倒入一杯米，翻炒至米粒与配菜混合均匀。加入鸡高汤四杯。调味，撒盐和红椒粉。加入青口和瑶柱。转中火炖煮。注意时常移动锅底这样是受热均匀不易粘锅。在快煮好时，撒入青豆，芦笋，再次调味。此时看锅中还有多少液体，如果不多可稍加一杯鸡汤。最后加入牛眼让蒸发的水分使牛眼半熟。

步骤 2

煮至汤汁收干，撒入葱花。加入切好的柠檬片。香喷喷的paella就完成啦！

步骤 3

好吃又好做哦！

菜谱创建时间：2019-09-01 13:39:35