豆角洗净切段，姜片 葱段 碱面 五花肉洗净切薄片备用。
锅烧热，放少许油，煸五花肉至微焦出油（最好用不粘锅）
放入葱段 姜片，2勺生抽，1勺老抽，豆角，翻炒均匀
加入满过食材的清水，盖盖烧开
舀出半碗汤汁，铺上面条，盖盖大火焖5分钟
舀出的汤汁留着备用
时间到开盖，再加入预留的半碗汤汁，盖盖大火再焖5分钟
出锅，加少许白胡椒粉拌匀，喜欢辣的加点辣椒酱。
酱汁浓厚，搭配软烂的豆角让人食欲大增，加上一碗清汤，开吃吧。
不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。