自己腌制的酸豆角取出适量,牛肉切丁备用,葱、蒜切末备用,小米椒切丁备用
牛肉丁中放适量料酒、生抽、香油、十三香、鸡精,腌制5分钟
起锅烧油,将葱末、蒜末、小米椒放入锅中翻炒
翻炒出香味后,倒入腌制好的牛肉丁,翻炒至八分熟
倒入腌制好的酸豆角,翻炒至熟
美味零失败的肉丁酸豆角出锅啦~
盐可放可不放,因为酸豆角腌制过程中已经放了盐、牛肉丁腌制过程中也放了生抽。