猪肝粉－半岁礼

作者： 彼-岸

小胖丫明天6个月啦，辅食又上新台阶 宝宝六个月后，母乳已经满足不了宝宝的营养了，特别是铁元素，容易缺铁性贫血，添加辅食的同时要特别注重铁元素的补充呢

用料

• 猪肝 250克
• 姜 三片
• 柠檬 四片

猪肝粉－半岁礼的做法步骤

步骤 1

猪肝放水里清洗一下

步骤 2

切片，洗去血水，我洗了四遍。然后浸泡一小时，期间换三次水。这一步很重要，不然成品很腥。

步骤 3

直到猪肝发白，放生姜 柠檬，去腥的，猪肝不会酸。再浸泡20分钟，洗去血水。

步骤 4

锅里坐水大火烧开，放入生姜柠檬猪肝，大火烧开一分钟，煮的时候很香，清新的柠檬味。

步骤 5

清洗干净

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步骤 6

步骤 6

摆放好，烤箱60度中层40分钟，中间翻面一次。

步骤 7

烤看的猪肝硬的，放凉，有筋膜的去除掉，宝宝消化不了。

步骤 8

放破壁机里打碎，声音很大，不要怕，打3到五分钟，这个时候猪肝颗粒还是有点大，而且是湿的，放入烤箱继续60度烤10分钟，这个时候就干了，放入破壁机打三分钟，一次很细腻了！但还是有粗颗粒，用网筛过滤，可以用细点的网筛，我的优点粗。过滤的粗颗粒就多的话继续大，少我就不要了。

步骤 9

过滤好的猪肝粉，是不是像沙子一样，哈哈。

步骤 10

放入密封瓶里，冷冻保存可以放一个月。每次一小勺，一个星期一两次，猪肝粉是很好的补铁食物，但不能天天吃哦

猪肝粉－半岁礼的小贴士

吃迷糊 烂面条 粥 包馄饨时候都可以放 冷冻保存 最好7个月以后吃 太早了怕宝宝消化不了

菜谱创建时间：2019-09-01 07:54:07