十分钟下饭菜～金钱蛋•辣椒炒鸡蛋•农家小炒

作者： 小妞儿的王大厨

小谢一直对潇湘阁的“金钱蛋”念念不忘，这道菜就孝敬领导了。

用料

• 鸡蛋 两个人四个鸡蛋够了
• 青笋 一根，或者别的配菜
• 小米椒 随意，或者别的辣椒
• 杭椒 随意，或者别的辣椒
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 盐，白糖 适量，白糖提鲜

十分钟下饭菜～金钱蛋•辣椒炒鸡蛋•农家小炒的做法步骤

步骤 1

切辣椒，大蒜，以及配菜

步骤 2

煎荷包蛋，然后切成小块

步骤 3

油烧热后，放入辣椒以及大蒜。 调小火，煎一分钟，充分释放辣椒、大蒜的辣味以及香味

步骤 4

放入青笋，然后放入 生抽、蚝油、盐、白糖调味先放青笋是因为鸡蛋已经是熟的，炒熟青笋后，放入鸡蛋炒匀即可。

步骤 5

放入鸡蛋炒匀

菜谱创建时间：2019-08-31 21:00:08