下油热锅,锅中放姜片,小火炒香,放入虾头炒出虾油,颜色红红的很漂亮。将虾头盛出,锅中留虾油。
虾油倒入汤锅,加水,煮开后下白菜和粉条,煮好后下之前做好的虾丸(上个菜谱是虾丸的做法),加盐等调料。
虾丸粉丝娃娃菜出锅(๑><๑)
冬笋、腐竹提前浸泡12个小时,木耳泡发,准备自己喜欢吃的配菜,如果时间不够,冬笋和腐竹用温水多次换水浸泡,并且煮之前焯水,不然很硬很硬(别问我怎么知道😂)。
热锅下油,加入葱姜蒜炒香冬笋,在放入腐竹炒匀。加适量清水,大火烧开。加入木耳、蘑菇、鱼丸、还有之前炒过的虾头,煮8分钟,加佐料调味。
虾头烧杂烩出锅(。・ω・。)ノ♡
还是下油热锅,锅中放姜片,小火炒香,放入虾头炒出虾油,虾头不用盛出来了。
放入白菜,炒至变软,加调料。
白菜沾满虾膏变色,虾头烧白菜可以出锅啦。虾头里面有虾黄虾干,也不要浪费哦味道很好。
汤锅中加水烧开,放入姜片、萝卜丝。
再次沸腾后加入虾丸,小火煮十分钟。撒少量盐、胡椒粉调味,不要放重口的佐料,吃的就是萝卜和虾的鲜味。
萝卜丝虾丸汤出锅~( ̄▽ ̄~)~。
20只虾可以做两个菜。4个菜分两次做,一次20只虾。