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上次做的虾丸+虾头,40只虾做了四个快手菜

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20只虾可以做25个虾丸左右,虾丸做汤,虾头炖菜。

用料

上次做的虾丸+虾头,40只虾做了四个快手菜的做法步骤

步骤 1

下油热锅,锅中放姜片,小火炒香,放入虾头炒出虾油,颜色红红的很漂亮。将虾头盛出,锅中留虾油。

步骤 2

虾油倒入汤锅,加水,煮开后下白菜和粉条,煮好后下之前做好的虾丸(上个菜谱是虾丸的做法),加盐等调料。

步骤 3

虾丸粉丝娃娃菜出锅(๑>؂<๑)

步骤 4

冬笋、腐竹提前浸泡12个小时,木耳泡发,准备自己喜欢吃的配菜,如果时间不够,冬笋和腐竹用温水多次换水浸泡,并且煮之前焯水,不然很硬很硬(别问我怎么知道😂)。

步骤 5

热锅下油,加入葱姜蒜炒香冬笋,在放入腐竹炒匀。加适量清水,大火烧开。加入木耳、蘑菇、鱼丸、还有之前炒过的虾头,煮8分钟,加佐料调味。

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步骤 6
步骤 6

虾头烧杂烩出锅(。・ω・。)ノ♡

步骤 7

还是下油热锅,锅中放姜片,小火炒香,放入虾头炒出虾油,虾头不用盛出来了。

步骤 8

放入白菜,炒至变软,加调料。

步骤 9

白菜沾满虾膏变色,虾头烧白菜可以出锅啦。虾头里面有虾黄虾干,也不要浪费哦味道很好。

步骤 10

汤锅中加水烧开,放入姜片、萝卜丝。

步骤 11

再次沸腾后加入虾丸,小火煮十分钟。撒少量盐、胡椒粉调味,不要放重口的佐料,吃的就是萝卜和虾的鲜味。

步骤 12

萝卜丝虾丸汤出锅~( ̄▽ ̄~)~。

上次做的虾丸+虾头,40只虾做了四个快手菜的小贴士

20只虾可以做两个菜。4个菜分两次做,一次20只虾。

菜谱创建时间:2019-08-31 20:59:11
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