香甜可口的糖醋排骨

作者： JunLee的小日子

今天下班早，想吃排骨，走起。

用料

• 小排 500克
• 香葱 1根
• 生姜 4片
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 盐 1小勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 2勺
• 醋 3勺

香甜可口的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

热锅水烧开，排骨焯水，放入一小勺料酒去腥

步骤 2

开始给排骨配料，简称1:2:3，1勺料酒，1勺盐，2勺白糖，3勺醋，放入排骨中，腌制15分钟

步骤 3

热锅凉油，放入八角，香叶，生姜煸炒至出香味，个人习惯会再下排骨之前全部捞出扔掉，倒入排骨翻炒，剩余的配料也倒进去。

步骤 4

排骨炒至金黄倒入开水，没过排骨转小火炖，快熟时大火收汁，最后盛出，放入香葱

菜谱创建时间：2019-08-31 19:12:43