白切鸡葱姜蘸酱

作者： 蔓小侬

今天家婆给我拎来一桶油 一把葱花 一块姜 跟我说下午想吃白切鸡 叫我做个葱姜酱 蘸鸡吃

用料

• 姜蓉 少许
• 葱 一把
• 盐 少许
• 糖 少许

白切鸡葱姜蘸酱的做法步骤

步骤 1

生姜用刀背剁成姜泥 把水分挤干 葱绿部分切成葱花 葱白留着炸葱油

步骤 2

把葱花 姜泥 加入盐 糖 混合均匀待用

步骤 3

倒油 加热以后下葱白部分 调成小火慢慢炸 等葱白变色后捞出

步骤 4

将炸好的油淋在之前的碗里 混合均匀

白切鸡葱姜蘸酱的小贴士

旁边可以摆一碟生抽 喜欢吃芥末的也可以放点芥末 我比较喜欢用吃鱼生的生抽

菜谱创建时间：2019-08-31 16:56:05