排骨粉（材料简单）

作者： 蔓小侬

身在广州 总是记挂湖南家乡米粉 虽然味道不能和从小到大做到一样 但是也能稍微解解馋 材料特别简单 排骨 豆瓣酱 姜片 做早餐午餐晚餐都是很好选择

用料

• 排骨 一根
• 姜 1片
• 豆瓣酱 1大勺

排骨粉（材料简单）的做法步骤

步骤 1

热锅冷油小火煸豆瓣酱至出红油 放姜

步骤 2

下排骨 炒至表面断红

步骤 3

放热水 放一大勺盐

步骤 4

转移至高压锅 上汽后压15分钟 关火

步骤 5

碗底放盐 放煮好的米粉 盖上排骨码 撒上葱花

排骨粉（材料简单）的小贴士

汤粉一般在汤底放了盐的情况下 还是要在米粉加入前 碗底放一次盐的 这样吃起来 米粉才够味的 排骨不着急可以在锅里多泡一泡 入味了才好吃 没有高压锅的可能要多放点水 小火焖煮1小时吧 以排骨软烂为准

菜谱创建时间：2021-09-28 20:07:58