宝宝最爱的藕圆子

作者： 雪见清风

夏末秋初，又到了莲藕上市的时节啦 香炸藕圆子造起来！！！

用料

• 藕 500克
• 猪肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 若干
• 葱姜 若干
• 胡椒粉 2克
• 生抽 1勺
• 玉米油 5克

宝宝最爱的藕圆子的做法步骤

步骤 1

葱姜洗干净，切成姜末和葱花

步骤 2

莲藕搽成丝

步骤 3

放在纱布里，挤出藕汁用微波炉加热一分钟备用

步骤 4

把藕丝切成藕碎

步骤 5

猪肉洗干净，剁成肉末

步骤 6

加入生姜末葱花，和各种调味料搅拌均匀，最后加入5克玉米油

步骤 7

这是切丝时突发奇想留下的藕片，顺便做几个藕夹，哈哈

步骤 8

在肉末加入切好的藕碎，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再放入微波炉盯好的藕汁和生粉上劲

步骤 9

最后入油锅，炸炸炸，香喷喷的藕夹和藕圆子就好啦

步骤 10

我喜欢深色的丸子，放了老抽，不喜欢的可以不放。丸子想要外壳脆，是需要炸两次的，一次定型，一次脆皮哟。 第二次吃可以做成丸子汤或者糖醋藕圆子都是不错的选择呢。 祝大家都能做出满意的丸子！！！

菜谱创建时间：2019-08-31 14:33:16