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宝宝最爱的藕圆子

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作者: 雪见清风
夏末秋初,又到了莲藕上市的时节啦 香炸藕圆子造起来!!!

用料

宝宝最爱的藕圆子的做法步骤

步骤 1

葱姜洗干净,切成姜末和葱花

步骤 2

莲藕搽成丝

步骤 3

放在纱布里,挤出藕汁用微波炉加热一分钟备用

步骤 4

把藕丝切成藕碎

步骤 5

猪肉洗干净,剁成肉末

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步骤 6
步骤 6

加入生姜末葱花,和各种调味料搅拌均匀,最后加入5克玉米油

步骤 7

这是切丝时突发奇想留下的藕片,顺便做几个藕夹,哈哈

步骤 8

在肉末加入切好的藕碎,打入一个鸡蛋搅拌均匀,再放入微波炉盯好的藕汁和生粉上劲

步骤 9

最后入油锅,炸炸炸,香喷喷的藕夹和藕圆子就好啦

步骤 10

我喜欢深色的丸子,放了老抽,不喜欢的可以不放。丸子想要外壳脆,是需要炸两次的,一次定型,一次脆皮哟。 第二次吃可以做成丸子汤或者糖醋藕圆子都是不错的选择呢。 祝大家都能做出满意的丸子!!!

菜谱创建时间:2019-08-31 14:33:16
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