红薯切片蒸熟，压成泥，趁热取牛奶，糯米粉，澄面，白糖，高筋面粉拌均，揉成较爽的面团备用。
方法同上。
分好面剂，400克左右的面团分成13个左右，包入红豆馅，用50克的饼模具压出饼胚。
冷水上锅，大火蒸6分钟即可，稍凉，分享甜蜜。