家庭版炸酱面

作者： 理查德凯

没有黄豆芽、没有黄瓜丝，用胡萝卜丝代替，味道一样棒！！！按照我的方法来，味道不一定特别正宗，但是非常好吃😊

用料

• 五花肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 豆腐干 3块
• 湿面条 1斤
• 葱姜蒜 少许
• 甜面酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐、生抽、醋 根据个人口味适量

家庭版炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备各种食材、调料，猪肉切沫、豆干切丁、胡萝卜切丝备用。

步骤 2

加入比平时炒菜多一倍的油，油温微热倒入猪肉沫翻炒。

步骤 3

加入姜蒜沫（去腥提味）。

步骤 4

加入2勺甜面酱。

步骤 5

加入2勺豆瓣酱。

展开全部

步骤 6

步骤 6

中小火不停翻炒，以免糊锅。

步骤 7

根据个人口味适量加盐，加入小半碗水，加入豆干块，炒至入味，然后关火。撒上葱花。

步骤 8

至此，炸酱已做好了。

步骤 9

加水煮面（一定要是湿面）。

步骤 10

摆上桌

步骤 11

面上浇炸酱和胡萝卜丝。

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

完美。

菜谱创建时间：2019-08-31 12:26:47