顺滑到飞起来的蛋挞

作者： 一个木勺子

好吃不翻车才是真理

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 幼砂糖 60克
• 炼乳 15克
• 奶油 300克
• 牛奶 280克

顺滑到飞起来的蛋挞的做法步骤

步骤 1

把所有材料随意混合一下，然后过筛倒入蛋挞皮，一定要过筛才会细腻，我喜欢9分满，上下200烤中层25分钟，如果烤箱没有中层那下火调180，上火还是200，此刻男朋友/女朋友/老婆/老公吃了就会更爱你的蛋挞就诞生了，谁吃谁夸你，还不赶紧来试试

顺滑到飞起来的蛋挞的小贴士

乖，一定要过筛，如果没打散的蛋清混入蛋挞中吃起来会像爷爷了的脚皮，具体烤多长时间你可以在18分钟左右的时候开始观察上色情况，一定要有米其林厨师最爱的焦褐感噢，这才是蛋挞的灵魂，祝你成功

菜谱创建时间：2019-08-30 16:39:27