酥皮月饼玉米油健康版

作者： 暖1983

第一次做白白的本色酥皮月饼，非常快手，而且成品酥脆可口，是昨天在公众号上看到的，所以记录下来，给自己也给下厨房的小伙伴们。玉米油比起猪油黄油更健康，负担小，适合减肥的妹子，猪油黄油都可以，馅料也都可以的！

用料

• 水油皮
• 中筋面粉就是普通面 110克
• 玉米油 35克
• 糖粉 20克
• 沸水 45克
• 油酥
• 中筋面粉 90克
• 玉米油 40克
• 馅料豆沙 300克
• 各种馅料

酥皮月饼玉米油健康版的做法步骤

步骤 1

1. 分别和好水油面团和油酥面团盖保鲜膜待用。水油面团中要加入沸水用筷子迅速搅拌成团，再用手揉成光滑的面团。

步骤 2

2. 馅料混合均匀，团成25g一个的小球，共12个。会有少量剩余，差不多均分下。这是黑芝麻核桃馅料的。

步骤 3

3. 两种面团分别分成12等份，水油面团大概17--18g一个，油酥面团大概10g--11g一个，收圆；取一个水油面团按扁，包入一个油酥面团，收口捏紧朝下放置；依次包好12个

步骤 4

4. 取一个包好的面团如图擀开，从上往下卷成卷，依次卷好12个。

步骤 5

5. 同样的方法再擀卷一次。

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步骤 6

步骤 6

6. 取一个面卷，两头往中间按，擀成圆面片，放上一个黑芝麻核桃馅，像捏包子一样收紧口，放入烤盘中;依次包好12个。

步骤 7

7. 用筷子头蘸点食用红色素，按在饼的表面。

步骤 8

8. 烤箱180度预热好，烤盘放入中上层，上下火，热风循环，烤20分钟，表皮微黄即可。(温度、时间可自行调节)

步骤 9

成品酥香可口

步骤 10

切开一个起层酥脆，孩子爱吃，豆沙馅儿

步骤 11

成品封好

菜谱创建时间：2019-08-30 14:43:17