炸糖糕

作者： MAN姐

用料

• 面粉 400克
• 开水 650克
• 油 20克
• 白糖 50克
• 红糖 60克
• 泡打粉 4克

炸糖糕的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水把白砂糖融化，倒入面粉搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的烫面中倒入食用油，活成成光滑面团

步骤 3

面团晾凉后，案板上撒泡打粉，开始揉面，把泡打粉均匀揉进面团里，

步骤 4

和好的面团抹油，醒20分钟

步骤 5

醒面的时间，我们来做红糖馅，面粉红糖搅拌均匀，舀入适量熟油，搅拌均匀，让馅料不那么松散就行

步骤 6

醒好的面，下均匀剂子，包上调好的红糖馅，虎口收口，整形，抹油继续醒一会

步骤 7

油温六成热下锅炸至两面金黄即可

步骤 8

一斤面不到两块钱，一家人吃

炸糖糕的小贴士

收口时一定要收紧，不然炸的时候会爆开，容易烫伤

菜谱创建时间：2019-08-30 13:00:29