海绵蛋糕

作者： LJIAJIA

柔软美味的海绵蛋糕

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 4个（大的洋鸡蛋）
• 牛奶 20克
• 糖 60克
• 玉米油 20克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度。 控干主锅（无油无水），插入蝴蝶棒，加入4个大的冰箱冷藏的鸡蛋（每个重约50-60克左右）加入糖，设置10分钟/45度/速度4打发全蛋液。完成后，设置5分钟/速度4再打发一次。

步骤 2

筛入60克低筋面粉。

步骤 3

加入牛奶，玉米油，设置4秒/速度3混合。

步骤 4

取出蝴蝶棒，如有未搅匀的，可用刮刀棒辅助轻轻拌匀。 倒入模具中，将装好的蛋液模具震几下，震出大的气泡。（我用的两个4寸的乐葵模具，第一次用时要刷油）

步骤 5

放烤箱165度，30分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气调节哟）

步骤 6

烤箱时间结束后，取出震一下热气，倒扣在晾凉架上，冷却后脱膜。 自己做的无添加蛋糕，家人们美美享用吧~~

步骤 7

喜欢可可味的可以用5克可可粉替换出5克低筋面粉，把可可粉放入玉米油中混合 步骤3时加入

菜谱创建时间：2019-08-30 10:10:54