简单好吃的豆沙卷

作者： 小美芙

这个小吃看着麻烦，其实很简单，个人感觉比做甜面包简单，不用担心失败的机率，重要是很好吃，好放，3天基本没问题

用料

• 1、水油皮：
• 中筋面粉 100克
• 玉米油 20克
• 水 50克
• 细砂糖 10克
• 2、油酥皮：
• 低筋面粉 80克
• 原味黄油 40克
• 3、豆沙馅:
• 220克左右，多的少点没关系
• 蛋黄 1个
• 芝麻 少量

简单好吃的豆沙卷的做法步骤

步骤 1

水油皮的材料混合一起活成一个小面团，放个20分钟

步骤 2

黄油常温待软化（手指一碰就能感觉到很软的状态）和低筋面粉搅拌一起，也活成一个小面团

步骤 3

油面团做好了准备擀成薄片

步骤 4

用保鲜膜包裹着擀面皮，自己想办法折成长方形的形状，我用了2个保鲜袋，上下一个，把面团夹在中间，这样比较方便调整形状，放入冰箱冷藏10分钟。

步骤 5

水油皮醒好后，开始擀成很大的一张，是油酥皮的2倍大小

步骤 6

原谅我的擀面技术哈哈

步骤 7

将黄油皮拿出来，用水油皮（白色的）裹住，包好边

步骤 8

然后对折，再重新擀成一张大的长方形，包住豆沙

步骤 9

豆沙厚度看自己喜欢

步骤 10

整理好边角，全都封好口

步骤 11

切成条

步骤 12

一手固定，一手转动一下豆沙条

步骤 13

其实形状可以自己发挥想象，我闺女喜欢发明

步骤 14

刷上蛋黄，撒上芝麻

步骤 15

进烤箱，中上层180度，25分钟左右，就可以了

步骤 16

简单美味的小零食

菜谱创建时间：2019-08-30 08:38:10