电陶炉炒豆馅版白酥皮

作者： 天道酬勤5985

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 110克
• 白糖 20克
• 猪油 35克
• 沸水 45克
• 油皮
• 猪油 45克
• 低粉 90克
• 馅料
• 红豆 200克
• 水 200克
• 红糖 120克
• 猪油 35克

电陶炉炒豆馅版白酥皮的做法步骤

步骤 1

红豆洗净放入高压锅蒸熟后，放入破壁机打成糊状，再放到电陶炉上炒，过程漫长不要放弃！

步骤 2

炒制不沾铲子就说明炒好了！

步骤 3

把所有水油皮需要用的食材放到厨师机里搅拌至表面光滑（也可以用手和面至表面光滑即可）取出备用

步骤 4

再把油皮所需食材倒进厨师机搅拌至表面光滑取出备用

步骤 5

把你的两样面称重分别平均分成10等份（食谱上是10个的量，我做的是双倍）

步骤 6

用水油皮包裹住油皮冰封好口

步骤 7

如图

步骤 8

再把包好的面团做如图操作（反复重复两次）

步骤 9

把馅包进入开烤上下管170度20分钟（烤5分钟记得在上面盖锡纸）

步骤 10

哈哈我烤得太晚了睡着了😓没能及时盖上锡纸，你们一定要及时盖上锡纸噢

菜谱创建时间：2019-08-29 23:20:37