猪皮冻

作者： 没头脑超高兴

我是为了做锅贴啦！写下的菜谱，方便自己以后操作。大家也可以看看哦

用料

• 猪皮 很多小块约两斤
• 葱 3根
• 姜 5片

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

爸爸菜场买来的猪皮不是批发商就是别人切下肉后的这么多小块，只要不选择盖章部分就好啦。 洗净备用。烧一锅开水

步骤 2

放入沸水中，大火煮至皮变色。方可取出。随后切成小块。切好姜片备用

步骤 3

加水混合在一起，抓抓抓，然后水变色后倒掉，我重复了几次，想冲洗去掉一点味儿。

步骤 4

煮开一锅新水，水沸入葱姜和猪皮块。出现漂浮白沫撇去。此时我们可以大火转中小火了。

步骤 5

一个半小时后过滤出来的汤汁就是辣么黏人，手指沾到碗边漏出来的水都像502一样黏我。好啦，放凉后保鲜膜盖好进入冷藏。据说五小时后就能变成皮冻啦。

展开全部

步骤 6

步骤 6

拜的为，Mac106色号真的好好看哟。哈哈哈，我就是想加在菜谱里炫一下。这一段落无关猪皮冻，偷偷加在这里没人会发现的吧……嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2019-08-29 23:17:56