无糖无油版紫薯红豆酥

作者： 加油小新

某个午后，看到桌上没有消灭掉的早餐→_→紫薯，突发奇想做了手抓饼版简易紫薯酥，敲好吃，记录一下吧～

用料

• 紫薯 2个
• 牛奶 适量
• 手抓饼皮 1张
• 蜜红豆 适量
• 蛋黄 1个

无糖无油版紫薯红豆酥的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，捣成泥，因为自己吃，所以差不多就好。

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀，不要一下加很多，一点点加，加到紫薯泥有黏性，颜色稍微变浅就可以了

步骤 3

手抓饼皮提前解冻，或用吹风机吹会，有些许软就可以了，将紫薯泥均匀铺在手抓饼皮上，四周边边留大约一厘米空隙，方便后面可以卷起来

步骤 4

依个人口味，将蜜红豆压碎，均匀铺在紫薯泥上，因为全程没有放糖，加蜜红豆会增加甜味，口感更好。

步骤 5

抓起一边手抓饼皮，向内卷，尽量卷的严实一点，然后两边收口，而后慢慢将圆柱形调整为长方形，记得动作要轻柔一点，不要把手抓饼皮弄破

步骤 6

按比例将其切成一小块一小块的，刷上蛋黄液，洒上芝麻。

步骤 7

烤箱预热，190度20分钟，出炉，软软糯糯，好吃。

菜谱创建时间：2019-08-29 19:52:01