将包菜手撕成片状。
洗净控水。
葱姜蒜切片，干红辣椒一分二切开，一小把花椒备用。
起锅烧油，油温三成热放入花椒，小火煸炒，炒出香味后捞出花椒，留下花椒油。
放入葱姜蒜干红辣椒炒出香味。
放入包菜继续翻炒，大约30秒左右。
加入1勺半蚝油，继续翻炒。因为加了蚝油了就不用加盐了。翻炒大约2分钟左右出锅成盘。
喜欢吃清脆口的就按照我写的时间来炒。如果炒的时间过长包菜软了不好吃了。