简单的糖水芋艿

作者： 诚相请

用料

• 冰糖 适量（一般低糖即可熬出清甜）
• 去皮芋艿 600g
• 清水 2000g（大概4大碗）

简单的糖水芋艿的做法步骤

步骤 1

（1）挑选个子相当的新鲜去皮芋艿；

步骤 2

（2）洗净，倒入锅中大火煮开，加入冰糖2-3块，继续中小火熬30分钟，差不多汤汁收至2碗即可。 （3）晾凉食，芋艿浸出的汤汁更深厚，口感更细滑香糯，清凉甜美！

步骤 3

（4）等待出紫颜色……再上图，最后若能洒上桂花更美呢，在龙城有个名小吃，便是桂花糖水芋艿！

简单的糖水芋艿的小贴士

（1）不用怀疑就是如此简单方便。 （2）可用高压锅3碗水和冰糖一起调至20分钟左右煮至气阀自动打开，然后再另用锅盛出大火熬5-10分钟口感更佳。 （3）久熬晾凉后的芋艿和汤汁会变紫色。

菜谱创建时间：2019-08-29 16:35:03