0失败地三鲜

作者： 一颗豆是话唠怎么办

我们家是开饭店滴～爸爸是二级厨师，二级厨师可不是现在的小厨师，是八九十年代时候真工实料，没有那么多添加剂年代的二级厨师👨‍🍳。爸爸曾经在国营饭店做主厨，哈哈，此道菜是他徒弟（我妈）给我的指导。因为自己第一次做，所以分享给大家，希望你们能和0起点的我一样成功做出来这道经典的美味！

用料

• 土豆 2个
• 茄子 2个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 2勺
• 糖 适量
• 盐 一点点
• 海天酱油 适量
• 水 适量
• 葱花
• 蒜末

0失败地三鲜的做法步骤

步骤 1

这真的是我的教程，想知道更具体的可以评论问我，一定好好回答，勿喷。

步骤 2

土豆去皮切片

步骤 3

茄子去皮切滚刀块

步骤 4

青椒切块

步骤 5

胡萝卜切菱形片

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步骤 6

步骤 6

调料汁：海天酱油、盐（可不放，调好了尝一下再决定）、淀粉、水。

步骤 7

炸过的各种菜捞出淋油，再起锅，放一点点油，放葱花和蒜末，炒出一点点香味后将所有菜倒进去，再加入调料汁，炒两分钟就可以出锅啦！

0失败地三鲜的小贴士

1. 调汁的时候可以自己尝一下，这样不易失败。 2. 小火炸，不然土豆糊了 3. 土豆炸5分钟、茄子炸3分钟、青椒和胡萝卜菱形片炸40秒。

菜谱创建时间：2019-08-29 13:55:39