枝江早点铺子的心肺汤家常版

作者： 再不说自己是华农森絵梨佳了

上次洗的心肺做了汤，下了萝卜片，心肺又软，加上萝卜的清香，汤也不咸。

用料

• 心肺 1副
• 白萝卜 1个
• 料酒/黄酒 适量
• 盐姜葱蒜干辣椒 适量

枝江早点铺子的心肺汤家常版的做法步骤

步骤 1

接着上次洗好、焯好水的心肺继续做。

步骤 2

热油下姜葱蒜干辣椒爆香。

步骤 3

倒入焯好水的心肺翻炒，加一点水炒出香味。

步骤 4

心肺不好煮软，我放到砂锅里面慢慢煨。

步骤 5

砂锅加水，刚好淹没心肺就行。砂锅低火煨两个小时。根据自己的口味加佐料。

步骤 6

白萝卜切成半圆形厚片，五毫米左右。

步骤 7

心肺煮软之后，萝卜放到砂锅里，不用放水，萝卜也会出水。萝卜煮熟之后就可以盛出来了。

步骤 8

出锅点缀一下，摆盘。

枝江早点铺子的心肺汤家常版的小贴士

急的话不用砂锅煨，用高压锅压也是一样的。 我做的比较清淡少油，没有早点铺子的红油多，重口的翻炒的时候可以多放油多放辣椒。 喜欢下火锅的也可以用酒精炉子之类的边煮边下喜欢吃的菜。

菜谱创建时间：2019-08-29 13:07:53