接着上次洗好、焯好水的心肺继续做。
热油下姜葱蒜干辣椒爆香。
倒入焯好水的心肺翻炒，加一点水炒出香味。
心肺不好煮软，我放到砂锅里面慢慢煨。
砂锅加水，刚好淹没心肺就行。砂锅低火煨两个小时。根据自己的口味加佐料。
白萝卜切成半圆形厚片，五毫米左右。
心肺煮软之后，萝卜放到砂锅里，不用放水，萝卜也会出水。萝卜煮熟之后就可以盛出来了。
出锅点缀一下，摆盘。
急的话不用砂锅煨，用高压锅压也是一样的。 我做的比较清淡少油，没有早点铺子的红油多，重口的翻炒的时候可以多放油多放辣椒。 喜欢下火锅的也可以用酒精炉子之类的边煮边下喜欢吃的菜。