红薯糍粑（自制黄豆粉）

作者： 彩虹日记

昨天自制了黄豆粉后，半夜开始想吃糍粑。 想念米果，炒白果，朝鲜打糕，糯米糍....... 今天早晨刚好家里有红薯，决定做个红薯糍粑。 黄豆粉中我没有加糖，糍粑中我加了10克细砂糖调味，所以一点儿都不甜，原汁原味，红薯的甜香混合黄豆粉的豆香，加上糯米粉蒸熟后的口感，今天早餐简直太满足啦。❤️❤️

用料

• 红薯（蒸熟） 230克
• 细砂糖 10克
• 糯米粉 80克
• 自制黄豆粉 适量

红薯糍粑（自制黄豆粉）的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切片，上锅蒸熟，大概15分钟左右。

步骤 2

蒸熟红薯中加入10克细砂糖，用勺子碾压成泥。

步骤 3

陆续加入糯米粉，大概按照红薯和糯米粉3:1的比例左右。

步骤 4

能揉成团即可

步骤 5

随意搓成小圆球，我这个大概20克左右一个，这个方子可以做16个，上锅蒸15分钟。

步骤 6

第一锅出炉，蒸熟后是这样哒。

步骤 7

立刻放入黄豆粉中。

步骤 8

每个都均匀的裹上黄豆粉。

步骤 9

实在是太好吃了，强烈推荐。

菜谱创建时间：2019-08-29 09:59:50