低脂糯米鸡肉丸子

作者： 球球8987

中餐厅第一季的时候看到赵薇有做这道菜，卖相很好，想要学做一下。于是按照自己的喜好完成了下面这道菜。有文采的你可以帮忙取个名字哦⊙∀⊙！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 虾仁 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 耗油 少许
• 糯米 200克左右

低脂糯米鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

准备食材，糯米提前浸泡两小时以上。晾干备用。

步骤 2

准备鸡蛋1个

步骤 3

鸡肉切块

步骤 4

鸡肉，胡萝卜绞肉机搅碎或剁碎（不喜欢整个虾仁的可以把虾仁一起搅碎）。放入鸡蛋，虾仁，葱末，盐，耗油，料酒，搅拌均匀后静置几分钟调料入味。（调料可以根据自己洗好增减）

步骤 5

搅拌好

步骤 6

搓丸子，我的虾仁是大虾去皮的，有点大，裹一个整个虾有点困难，用了半个，表面滚上糯米。（这一步挑战手法，一定要快）

步骤 7

冷水上锅蒸20分钟。可根据糯米是否蒸熟增加时间，糯米泡的越久越容易熟。出锅简单点缀！

低脂糯米鸡肉丸子的小贴士

喜欢勾芡汁的可以自行调味后淋在丸子表面。 口味，时间都是可以根据自己的喜好调整的。 这道菜完全可以当做主食了，个人认为很适合减肥的人群！减肥要少用或不用糯米哦。

菜谱创建时间：2019-08-28 22:26:15