1、猪肚我买的现成的熟的半成品猪肚丝，省了不少事情，如果是生的就清洗干净自己煮熟切丝（放点姜片、料酒一起煮）。 2、青红椒切丝、生姜切片、蒜切片。 3、热油放入姜片、蒜片爆香，放入青红椒翻炒一会，放入猪肚翻炒。 4、两勺生抽、一小勺糖、一小把盐巴翻炒3分钟就可以出锅啦～