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戚风蛋糕

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用料

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离到干净的容器里,蛋黄中加入配方中的油和牛奶,搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉过筛倒入蛋黄糊中搅拌均匀至无大颗粒

步骤 3

蛋白中倒入砂糖,手动挤入几滴柠檬汁,用打蛋器打发

步骤 4

蛋白糊分三次加入蛋黄糊搅拌均匀顺滑。

步骤 5

烤箱170度45分钟或者120度60分钟

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步骤 6
步骤 6

感觉开裂了更好看

步骤 7

很蓬松

菜谱创建时间:2019-08-28 21:00:15
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