控碳水腐皮鸡蛋牛肉卷

作者： 小帥大快活

也不知道突发奇想的就想做一个，铁板牛肉+腐皮卷的组合，其实就是想控个碳水，用腐皮代替一下哈哈哈，还有就是怕酱的娃娃们里面的酱就不要加拉

用料

• 牛肉 克
• 鸡蛋 2个
• 圆白菜
• 豆芽
• 腐皮
• 照烧酱
• 沙拉酱
• 酱油
• 耗油
• 米酒

控碳水腐皮鸡蛋牛肉卷的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片或者直接买肥牛卷，用一勺酱油一勺耗油，一个鸡蛋，一点米酒，黑胡椒粉，适量淀粉腌制一下

步骤 2

圆白菜切细丝，一定是细丝，豆芽洗净

步骤 3

腐皮处理一下，建议烫熟后稍微炸一下好定型，或者直接买处理好的可以对折或者卷起来不烂的腐皮

步骤 4

放油，放点葱，炒圆白菜和豆芽断生，期间加入一些味淋和酱油，或者耗油米酒，

步骤 5

放入牛肉快速滑炒，不要炒老

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋2-3个打散，加点水和盐或者还可以加点淀粉摊成鸡蛋饼

步骤 7

接着就是，鸡蛋放在腐皮上，抹上照烧酱和沙拉酱

步骤 8

可以放上芝士

步骤 9

或者魔芋丝

步骤 10

把豆芽圆白菜牛肉放上去

步骤 11

整理一下卷起来，然后再用腐皮把整个鸡蛋卷卷紧

步骤 12

就做好咯。

控碳水腐皮鸡蛋牛肉卷的小贴士

就是腐皮，第一次完全失败，腐皮都散了，所以还是选好腐皮最起码能卷起来吧

菜谱创建时间：2019-08-28 13:03:02