♦️做法： 1）提前一天把水果洗好，切成小块； 2）一层水果淋点蜂蜜，再加一层水果…这次还加了点黄酒。 3）渍好的果子，刚入冰箱冷藏隔夜，更容易熬出果胶。 4）第二天取出放入热锅中小火熬煮，不断翻搅防止糊锅。 过程中如果太干可以加点热水或者热牛奶。 5）熬至果酱粘稠软烂，即可放入热水烫过、擦干的罐子中密封。
除了经常用来抹烤面包，有时还用它煮食炖肉~ * 一般可以存放1-2周，建议少做多次，每次熬的时间也就半个多小时。