烧麦

作者： zcy春燕

糯米、香菇、木耳、洋葱、肉末、生粉、生抽、老抽、糖、十三香、饺子皮、

用料

• 香菇七八个 勺
• 饺子皮20 张
• 糯米 两杯克
• 木耳七八个
• 鲜肉末半斤
• 洋葱半个

烧麦的做法步骤

步骤 1

选用干香菇和木耳泡开，干的觉得更香

步骤 2

准备剁碎

步骤 3

剁成这样碎就差不多了

步骤 4

洋葱半个，可以不放

步骤 5

洋葱切末

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步骤 6

步骤 6

准备好的肉末，现在肉好贵28一斤没干多放

步骤 7

放一点料酒、生抽、十三香、生粉、拌匀

步骤 8

起锅烧油倒入肉末

步骤 9

肉末变色放入香菇和木耳，如果肉没有完全炒碎先关小火把肉末碾碎在开始炒

步骤 10

放入洋葱炒出香味

步骤 11

在放入先煮好的米饭，我是用了一半糯米一半梗米煮的，这样不腻口感也好

步骤 12

放入生抽和老抽，放一点点糖也可以不放，放多少就看你想要的颜色了

步骤 13

翻炒好后放旁边凉了在包

步骤 14

先准备好的饺子皮开包，饺子皮要大买大一点的这样好包

步骤 15

已经包好的样子

步骤 16

水烧开放入包好的烧麦上过蒸十二分钟

步骤 17

蒸好的样子，这样就可以吃了

烧麦的小贴士

饺子皮我建议是买比包饺子大一点好，包的时候最好多捏一下包的稍微紧一点，这样蒸的时候不容易松开，松开就不好看啦

菜谱创建时间：2019-08-28 10:02:42