把牛肉放到开水中汆烫，去去血末，变色即可捞出。
洋葱切成细丝，酱汁提前配好。
锅中放油，下洋葱炒香，变透明，然后倒入酱汁，翻炒均匀。可适当添点水，汤汁多一点。
把烫好的牛肉放进去，快速翻炒几下，让牛肉都浸润上酱汁。
倒入适量水淀粉，快速搅散，汤汁变浓稠即可关火。