清蒸蒜香巴沙鱼

作者： 田小田1025

最近迷上了蒜香，前几天为了做花甲粉丝，做了很多蒜蓉酱，刚好最近要减肥，做个清蒸蒜香巴沙鱼

用料

• 巴沙鱼 1条
• 葱、姜丝 适量
• 蒜蓉酱 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 黑胡椒 少许

清蒸蒜香巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

解冻巴沙鱼

步骤 2

蒜蓉酱：热锅凉油，油稍多点，放蒜末，放小红椒末，中小火炒香盛出。

步骤 3

（有时间先腌一下更好，盐，黑胡椒，料酒把鱼抹一边就可以，但是如果用盐腌了，后面就可以不放盐了）鱼片均匀放入盘中，撒盐，黑胡椒，中间铺姜丝，面上码上葱丝蒜末酱均匀铺在面上，淋适量料酒，生抽。

步骤 4

上锅蒸10分钟左右出锅

步骤 5

真香😄

菜谱创建时间：2019-08-28 00:05:32