鸡蛋羹

作者： v宁宁家v

用料

• 鸡蛋 5个
• 虾仁 一碗
• 豌豆 一把
• 胡萝卜 一块
• 葱 一段
• 奶 x1
• 80度热水 x0。5
• 鸡汤 半碗
• 料酒 一汤勺
• 生抽 半汤勺
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 适量克
• 淀粉 适量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋，放入4克盐打散，虾仁片开切丁， 胡萝卜切丁，葱切末， 鸡蛋加奶，加80度的热水，搅拌 一个鸡蛋加1。5倍的奶水混合物。 先中火后小火蒸十分钟， 青豆胡萝卜虾仁焯水，过凉水。 起油锅下葱花，下青豆，胡萝卜，虾肉， 半碗鸡汤，一勺料酒，半汤勺生抽，半勺白胡椒粉，适量盐，沟薄芡 浇在鸡蛋羹上

步骤 2

1

菜谱创建时间：2019-08-27 22:10:36