将海蛎、花蛤、青菜、葱、芹菜清洗干净，青菜、葱、芹菜切好备用。
锅内倒入食用油，将葱白爆香，倒入海蛎爆炒一会儿，再倒入青菜梗，适量的盐翻炒一会儿后把水倒进锅内。
接着锅内放入花蛤，煮沸后放入锅边片，大火约煮5分钟后转小火焖煮，待锅边片煮至快熟将青菜叶撒入锅中，最后锅边片煮至软烂后加入芹菜，葱，味精。