家里的各种辣酱，都可以来一勺。
姜切片，辣酱备好。
活花甲加入两勺食盐和水，泡半小时让它们吐沙。
流动的自来水冲洗干净。
沥干水，然后倒入烧开的水白灼花甲。
三五分钟后滚水里的花甲张开了小壳壳。
宽油加热，倒入姜片和蒜爆香。
倒入白灼沥干水的花甲，翻炒。
倒入备用的辣酱，翻炒。感受一下一个花甲崩开，吸收汤汁的感觉，很期待……
若是撒一把葱头或土韭菜就完美了。
剩下没有开壳的就不要去尝试了，😜如果问为什么，我可以考虑私聊，哈哈！