QQ脆皮烤鲜奶

作者： 阿白酱_小生活

用料

• 牛奶 300ml
• 玉米淀粉 50克
• 糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 黄油 少量

QQ脆皮烤鲜奶的做法步骤

步骤 1

锅中加牛奶🥛玉米淀粉 白糖和匀，小火不断搅拌，玉米淀粉会从不均匀的透明颗粒状变成与牛奶混合的白色糊状。将牛奶糊倒进容器中，放入冰箱冷藏4h以上。

步骤 2

脱模。（牛奶糊不要熬得太干，不然进容器的时候会有这种缺口，不整齐）好吧，这是一个不太成功的示范……

步骤 3

切块。（一点都不粘手，非常好弄）

步骤 4

准备好裹脆皮的原料。（那个杯子是上面未脱模的牛奶糊）

步骤 5

每块鲜奶依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。浇一点融化的黄油在鲜奶上面。放在锡纸上，准备进烤箱。

步骤 6

烤箱180度预热。放入烤盘，180度5min，翻面，刷一丢丢黄油，180度3min。（各家烤箱性格不同，摸清你家烤箱的脾气……温度大差不差，时间要看着鲜奶的变化）

步骤 7

饱腹感特别强……玉米淀粉+牛奶，真的能把胃糊住。。。喜欢甜的可以多加点糖哟。这个口感适合我，淡淡的……

菜谱创建时间：2019-08-27 19:05:55