新鲜韭菜花，择掉老旧烂硬的地方，洗净，控干水分。剁碎，（量少也可像捣蒜那样捣碎即可）过程中适当加入一点盐，增加粘稠度，避免茬碎。 苹果去皮剁碎，辣椒剁碎。
韭菜花碎，苹果，辣椒，根据情况加入适当的盐，混合搅拌均匀。 倒入已洗净消毒的瓶子中，存放起来，（放入冰箱也不错）两天后取出，品尝！
每次吃时，可用勺子挖一两勺放入碟中，搭配羊汤，豆腐脑等吃。清鲜香！！
搭配羊汤，豆腐脑，等等，都是不错的选择！