电饭煲版仙豆糕

作者： 阿糯呀

用料

• 馅皮
• 低筋面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 植物油 适量
• 馅料
• 荔浦芋头 1个个
• 牛奶 适量
• 冰糖 适量

电饭煲版仙豆糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋液倒进低筋面粉，加一点植物油，揉成面团

步骤 2

芋头削皮切块上电饭煲蒸，蒸到用筷子可以戳穿就可以了

步骤 3

将芋头捣成泥，加入适量的牛奶与白糖，我是将冰糖化成水倒入的，可以直接加入白砂糖

步骤 4

取出面团揉搓成细长条，然后切成小团压成饼皮，建议用擀面杖擀薄一些

步骤 5

将芋泥包进饼皮中，由于我的芋泥中加入了冰糖水和牛奶，比较湿，无法成团，所以像包饺子一样放入饼皮中然后收口

步骤 6

将各个包好的团子用手捏成方形，用刀用刮板可以让形状更好看

步骤 7

在电饭煲中加入少许油，按住电饭煲的煮饭键，待油烧热后放入团子，煎至四面泛黄即可，注意各个角落都要煎熟，及时翻面，否则容易煎糊

步骤 8

最后出锅就可以直接吃了

步骤 9

内馅饱满，饼皮有一丢丢厚，所以一定要把皮擀薄一些

菜谱创建时间：2019-08-27 13:17:23