准备食材~鸡腿去骨切中块大小（⚠️鸡腿🍗不要去皮哦）然后倒入姜碎蒜蓉碎，胡椒粉3克，红曲粉少许，黄酒1汤匙，白糖15克，盐适量，辣椒🌶️干品适量，⚠️油1汤匙拌匀腌制2小时以上哦。（天气热，请放冰箱冷藏哦）
面粉玉米淀粉混合，鸡块倒入混合粉均匀抹上哦，以⬆️
锅烧干倒入适量油烧至六七成热，然后放入鸡块炸至金黄捞出沥干油。
香辣香脆哒😋😋（我喜欢这样吃吖😁）喜欢这样吃的朋友，要复炸一下，大🔥烧油片刻，复炸七至十秒内完成哦。
锅重新洗干净，热锅倒少许油再倒入番茄酱
然后倒入炸好的鸡块翻炒片刻，哇啦~流口水啦🤤都，闻到酸香辣味扑鼻而来了，😋😋（原图都好棒呀😁）
亲爱的来尝尝吧👏🏻👏🏻酸辣香甜，肉嫩滑的口感太美味咯😋😋（连锅一起拍了哈😜）
4只鸡腿🍗这个量，调味料适合我家的口味。 鸡腿🍗有大小呢，调味料自己调整哦。