将土豆🥔茄子🍆辣椒🌶切滚刀块
切好的土豆 茄子 辣椒过油备用
碗里放葱末 蒜末 一勺盐 一勺耗油 一小勺十三香
在上面碗里加一勺生抽 半勺老抽 一勺淀粉 大半碗水搅匀备用
起锅放少许油 放入料汁烧开 放入过油的土豆 茄子 辣椒,快速翻炒出锅即可