奶粉热到40度，加入酵母，搅拌均匀，静置五分钟。 面粉放入大碗里，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状，然后活成面团，盖上保鲜膜，室温发酵或者烤箱里发都可以，发至两倍大。
至取葱叶，切成葱花。
发好的面团取出，揉一揉，进行排气。
面团擀成长方形片。
抹一层油，再均匀撒上盐，五香粉，葱花。 左边三分之一处内折。
另一面再折过去。手轻轻按压一下。
切成细条。 每1条或者每两条拧劲，码入平底锅内，表面撒黑芝麻。
盖上盖子，醒发半个小时。
发好之后，沿着边缘倒入食用油，开中小火，煎一下花卷，约半分钟，然后沿着锅边倒入少半碗清水，一定不要倒花卷上哦。烧开后改小火，慢慢煎。 透过玻璃盖看着点锅，里边水分煮没时，就可以了。看住不要糊了哦。
底酥面软，很好吃，大家试试吧。
也可以做双色的。