香菇焖鸡

作者： 简妮的厨房

香菇焖鸡超级无敌下饭~鸡汁可以拌饭吃~家人都超爱~

用料

• 鸡翅鸡腿 3只
• 香菇 12朵
• 姜丝 少许
• 蒜头 4颗
• 指天椒 1个
• 沙茶酱 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 花生油 适量
• 生粉 1勺

香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

走地鸡鸡翅2个，鸡腿1个，斩小块，清洗干净

步骤 2

把鸡块放在大碗里，加入花生油，生粉，半勺豆瓣酱，半勺沙茶酱，一勺生抽，抓匀

步骤 3

姜块去皮，切丝，放入鸡块一起腌制入味

步骤 4

用保鲜膜把腌制的鸡块密封，放在冰箱保存半天

步骤 5

干的香菇洗干净，加水泡发

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步骤 6

步骤 6

蒜头剥皮切末，指天椒洗干净切丁

步骤 7

香菇泡发半天之后，挤掉水分，切丝

步骤 8

热锅凉油，煸炒蒜蓉辣椒香菇

步骤 9

加入鸡块大火翻炒，加料酒

步骤 10

加适量开水，盖上锅盖焖

步骤 11

收汁，香喷喷的香菇焖鸡就做好啦，加点薄荷或葱花点缀一下

香菇焖鸡的小贴士

焖煮的时候先大火，再调中火，这样鸡肉更入味~

菜谱创建时间：2019-08-26 11:35:50