日本豆腐从中间切开，方便切断。
改刀切块
准备玉米淀粉，让豆腐两面都沾满淀粉。
锅内放入少量的油（用不粘锅），把豆腐两面煎的金黄色就可以了。我不喜欢吃油炸的豆腐，觉得太油腻了。
另外起锅，锅内放油，油温7层热放入适量的番茄酱，炒制一会后倒入一点清水。
把炸好的豆腐放入锅内翻炒一下，小心一点翻炒，日本豆腐很软嫩，容易被戳烂。
起锅放入一点白糖和盐调味，撒上小葱段就可以吃啦。
开吃吧
外面裹满了酸甜的酱汁，里面豆腐还是嫩嫩的，真的是停不下口啊。