将三个紫薯蒸熟后，去皮捣碎，然后放入面粉。不用加水。为了馒头的甜度，要先将白砂糖融化在水中，根据口味，调整糖浆水的浓度，不要加入过量的水。
面团揉好后，放在容器里，盖好盖子，放置发酵20分钟左右。温度高发酵快，温度低就比较难，可以根据面团胀大的程度调整时长。我当时是放在阳台的大太阳下面晒的，就比较快。
南瓜面团的操作和紫薯面团一样，南瓜含有的水分很多，更加不要加水。所以糖浆水的浓度要把握好。
面团都发酵好之后，将面团揉成长条状，再切成一坨一坨大小合适的面团。揉成圆形，压扁，用牙签印出想要的纹路，等待上锅蒸熟就可以了。
电饭煲下面放冷水，馒头放在屉子上，开始蒸。因为我是用电饭煲蒸的，所以一边蒸，一边接着做不用形状的馒头。
继续做其他形状的馒头。
这个是将两种颜色的面团擀成长方形，叠在一起再卷起来，然后切开，就成了两种颜色的花卷了。
各种形状和颜色都可以自己去发挥。比如还可以有青菜汁，胡萝卜汁，就有更多的颜色了。
蒸好后的成品1.
成品2
成品3。身为一个南方人，第一次做面食，觉得已经非常成功。想尝试的小伙伴可以做起来了。